泔水实在不好听，韩国编造“部队火锅”起源，其历史确实靠杜撰

泔水实在不好听，韩国编造“部队火锅”起源，其历史确实靠杜撰

众所周知韩国的部队火锅最近有了新发现，韩国人称：在很久很久以前，一位善良的姑娘发现一位站岗的兵哥哥经常食不果腹，就悄悄地把家里的腌肉、菜、豆腐，等食物煮在一起放到了兵营门口…这就是韩国人给“部队火锅”编造出来的故事，按照韩剧的发展这位善良姑娘和兵哥哥最后在一起没？

所谓“部队火锅”是怎么来稍微了解历史上的人都知道，在朝鲜战争时期壮丁都拉去打仗了，老人、妇女、儿童又没有体力耕种（根本没有牛，耕地都是人力）所以，那时间朝鲜半岛物资是极度匮乏的，韩国普通人根本保证不了三餐，但当时参战的美军由于是美国国内供应物资，用海轮不间断穿梭于日本和韩国之间，所以物资很充足。

由于当时参战的美军许多都是二战老兵，即便是刚入伍的新兵也经常吃斯帕姆午餐肉…一类的野战补给，都吃腻了，经常把罐头、火腿（就是火腿肠）之类，随便啃几口就给扔了，而这些东西对于当时的韩国平民来说却是难得的美味。

很多当时的“高等韩国人”（翻译之类的）可以在美军食堂带回一部分吃剩下的，而绝大多数在美军军营里当苦力和基地周围的人出跑到美军军营附近泔水桶里专门捡这些食物，回去洗一洗，加上泡菜、豆腐之类一锅煮就成了“部队火锅”。

后来韩国经过“朴正熙的独裁统治”逐渐发展起来了，“部队火锅”里出现了面肠、蘑菇、泡面…这些食材，“部队火锅”（远不及日式“寿喜烧”）也成为了韩国独有的特色食物。

说起“部队火锅”在我们东北十多年前的确流行了一段时间（跟着“韩流”起来的），当时卖这个的主要是从韩式烧烤店，很多人晚上吃夜宵价格不贵，但发现这东西制作太简单了，一包韩式辣酱再加点菜、火腿肠、泡面…零厨艺的人自己也能做出来，至于说味道也就那么回事儿，以咸、辣为主谈不上鲜美，也就是觉得新鲜罢了。

因为知道朝鲜半岛自古以来就贫穷，加上耕地面积不足底层民众吃饱主食是很困难的事情，菜都是泡菜…那为啥“部队火锅”里面为啥相对多样呢？一直想弄个究竟，后来从一位“搞代购”的同学那得知原来是“泔水桶”里的挑出来的东西，并且她自己说有心理障碍，在韩国根本就不吃这东西，恕她胸怀不宽广，明知故问过一些韩国人，当时（2010年代）六七十岁老年人基本知道“部队火锅”的来历，但是要脸，都含糊带过…。

韩国军队现在的食物配给也非常的差，基本上都是泡菜。

由于越来越多的韩国年轻一代知道了“部队火锅”的历史，这些年越来越讳莫如深，甚至都开始编造故事，这只能说欲盖弥彰！朝鲜战争期间平民家里居然有咸肉、豆腐，还送给陌生的兵哥哥？她妈她爸不得把她腿打断了…编造这样荒诞不经的故事，恐怕韩国人自己都不信吧？

实事求是的说，任何民族都有痛苦回忆，我们也有全民吃糠咽菜的时候，这本来没啥丢人的，反而是激励后人记住苦难鞭策自己努力奋斗的动力，就像这几天临近春节了市场上采购的人非常多，昨天去买干果，铺子里的大姨讲：现在的人生活真好，哪像我们小时候，每户按人头算，一人才给半斤花生，还是带壳的，现在只要你能想到的都能卖得到…。

但，韩国人这样遮遮掩掩和杜撰，无非是与生俱来的自卑感作祟！对待事物越抹越黑，不但掩盖不了历史反而更被别人笑话。