老北京炖吊子
在家吃炖吊子，家里自己做出来的味道，家人喜欢的口味可以自己调节。冬天里来一份炖吊子～热气腾腾～吃起来很不错
高热量的一道菜，吃起来，一定要注意饮食要控制少量。
一道满汉传统小吃，主要以猪大肠为主，加猪心、猪肚、猪肺等，以炖的方法制熟。
炖的过程，味道有点刺鼻，吃起来味道很不错，爱吃这口的～没得说，不爱吃的也别挑战。
记得小时候，在平房的院子里，老爸做炖吊子，家人们围在一起，吃的满嘴留香，虽然制作过程味道很痛苦，出锅的飘香味～老人小孩老少皆宜。家里有的喜欢炸的豆腐或者放一些豆泡，一起炖起来，豆泡与猪大肠的汤汁炖一起很入味。搭配几个凉拌菜，一顿吃起来，猪大肠肥而不腻。
三高人士注意，饮食量。
地道炖吊子～炖大肠
没有酒精炉用的蜡烛️
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