​满汉全席中的三大禁菜,怎一个“残忍”了得

满汉全席中的三大禁菜,怎一个“残忍”了得

历史的车轮缓缓向前,在中华文明的大地上,美食文化源远流长。作为清朝时期的宫廷盛宴——满汉全席,如今一提到,还会有很多人忍不住遐想。然而,在菜单上有三道菜最为残忍,甚至罪恶,它们分别是浇驴肉、油泼猴脑和风干鸡。




第一道:浇驴肉




发明这道浇驴肉的人是北宋时期的一个屠夫,做法就是把活的驴绑起来,在驴的身边放上一盆热汤,想吃驴身上的哪块肉,就直接将热汤浇在驴的身上,等肉熟了之后再割下来。 对于驴来说,要比古代最残忍的“凌迟”还要痛苦,但对于食客来说,这样做出来的驴肉格外鲜嫩。小编估计,大部分人应该连看都不敢看,更别提吃了。

第二道:油泼猴脑




小编在之前写过的文章造孽!发明这三种“酷刑”的人应该被生吞活剥中有提到过这个。据说这道菜是在明末清初时期发明的,清兵入关后,为了庆祝战斗的胜利,直接用锤子把猴脑敲开,吃里面的脑浆。 后来这道菜有了改进,估计是受了《西游记》的启发,把猴子的脑袋上套上一个类似于紧箍咒的东西,勒得特别紧,然后在桌子上挖一个小洞,正好够猴头漏出来。等食客们坐好,厨师直接将猴子的头盖骨敲掉,此时猴子的脑浆便漏了出来,食客们直接用勺子挖着吃。而此时,猴子还活着呢,在桌底下发出惨烈的哀嚎声,真不知道当时的人们怎么能下得去口。

第三道:风干鸡




风干鸡又名“刘皇叔婆子鸡”。据说是三国时期刘备的老婆发明的。这道菜的做法要求很苛刻,厨师的手法必须要快,就是将火鸡以极快的手法,拔毛取内脏,然后放入佐料,再把伤口重新缝合,然后挂在通风的地方,整个过程都要求鸡必须是活着的。 对于鸡来讲,直到自己的伤口被缝上了,才发现自己的内脏都已经被掏空,是不是太残忍了。直到今天,这道菜依然有少数地区的人在做,而且特别受欢迎。

看完这三道菜,大家有何感想呢?小编觉得:生而为人,应该为人善、为己善,你们觉得呢?

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