满汉全席中的三大禁菜，怎一个“残忍”了得

满汉全席中的三大禁菜，怎一个“残忍”了得

历史的车轮缓缓向前，在中华文明的大地上，美食文化源远流长。作为清朝时期的宫廷盛宴——满汉全席，如今一提到，还会有很多人忍不住遐想。然而，在菜单上有三道菜最为残忍，甚至罪恶，它们分别是浇驴肉、油泼猴脑和风干鸡。

第一道：浇驴肉

发明这道浇驴肉的人是北宋时期的一个屠夫，做法就是把活的驴绑起来，在驴的身边放上一盆热汤，想吃驴身上的哪块肉，就直接将热汤浇在驴的身上，等肉熟了之后再割下来。对于驴来说，要比古代最残忍的“凌迟”还要痛苦，但对于食客来说，这样做出来的驴肉格外鲜嫩。小编估计，大部分人应该连看都不敢看，更别提吃了。

第二道：油泼猴脑

小编在之前写过的文章造孽！发明这三种“酷刑”的人应该被生吞活剥中有提到过这个。据说这道菜是在明末清初时期发明的，清兵入关后，为了庆祝战斗的胜利，直接用锤子把猴脑敲开，吃里面的脑浆。后来这道菜有了改进，估计是受了《西游记》的启发，把猴子的脑袋上套上一个类似于紧箍咒的东西，勒得特别紧，然后在桌子上挖一个小洞，正好够猴头漏出来。等食客们坐好，厨师直接将猴子的头盖骨敲掉，此时猴子的脑浆便漏了出来，食客们直接用勺子挖着吃。而此时，猴子还活着呢，在桌底下发出惨烈的哀嚎声，真不知道当时的人们怎么能下得去口。

第三道：风干鸡

风干鸡又名“刘皇叔婆子鸡”。据说是三国时期刘备的老婆发明的。这道菜的做法要求很苛刻，厨师的手法必须要快，就是将火鸡以极快的手法，拔毛取内脏，然后放入佐料，再把伤口重新缝合，然后挂在通风的地方，整个过程都要求鸡必须是活着的。对于鸡来讲，直到自己的伤口被缝上了，才发现自己的内脏都已经被掏空，是不是太残忍了。直到今天，这道菜依然有少数地区的人在做，而且特别受欢迎。

看完这三道菜，大家有何感想呢？小编觉得：生而为人，应该为人善、为己善，你们觉得呢？

（图片来源于网络如有侵权请联系删除）