香辣脆爽的凉拌海白菜 再也不用担心没有食欲了
夏季天气炎热,所以还是需要一些凉拌菜来增加食欲,今天,我们教大家凉拌海白菜,既简单又好吃,有了它再也不用担心没有食欲了。
食材:海白菜、大蒜
调料:酱油、米醋、辣椒油、蚝油、精盐、白糖
制作步骤:
1、将买来的海白菜洗净,除去上面附着的盐粒,然后放到盆里用凉水浸泡一段时间,2个小时以上最好。期间,需要多换水2-3次。
2、浸泡后取出来,切成碎片或者段状,同时,烧开水,将切好的海白菜放入沸腾的水中,焯3分钟左右即可。
3、焯好后,将海白菜捞出来放入凉水中冷却。
4、将准备好的大蒜切成蒜末备用。
5、将冷却后的海白菜捞出放入盆中,依次放入切好的蒜末,同时加入酱油、辣椒油、蚝油、精盐、白糖等调料,喜欢酸的可以适当放入米醋。
6、充分拌匀,然后静止5分钟左右,以便调料入味,5分钟就可以盛出来放入碗里,就可以享受这简单好吃的美味了。
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