居民平衡膳食宝塔
膳食宝塔
膳食宝塔图增加了水和身体活动的图像,强调足量饮水和增加身体活动的重要性。膳食宝塔建议的各类食物摄入量都是指食物可食部分的生重。各类食物的重量不是指某一种具体食物的重量,而是一类食物的总量,因此,在选择具体食物时,实际重量可以在互换表中查询。应用膳食宝塔可把营养与美味结合起来,按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐。同类互换就是以粮换粮、以豆换豆、以肉换肉。多种多样就是选用品种,形态、颜色、口感多样的食物和变换烹调方法。平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
谷类食物（糖类）位居底层，每人每天应该吃 250g-400g；
蔬菜和水果（维生素）居第二层，每天应吃 300g-500g 和 200g-350g；
鱼、禽、肉、蛋等动物性食物（蛋白质）位于第三层，每天应该吃 120g-200g，其中鱼虾类 40g-75g , 畜、禽肉40g-75g，蛋类 40g-50g；
奶类和豆类食物（蛋白质）合居第四层，每天应吃相当于鲜奶 300g 的奶类及奶制品和相当于干豆 25g-35g的大豆及制品。
第五层塔顶是烹调油（脂肪）和食盐，每天烹调油不超过25g~ 30g，食盐不超过6g。
控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下。多吃糖有增加龋齿的危险，尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖食品。每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。
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