​做鱼汤只需2个技巧,煮出的汤特别白,家人的胃都养好了

做鱼汤只需2个技巧,煮出的汤特别白,家人的胃都养好了

●●鲫鱼萝卜丝汤●●

今日美食——鲫鱼萝卜丝汤

鲫鱼萝卜丝汤具有缓解压力、增强免疫力的功效,很适合秋冬进补,大人小孩都适合,一起看看吧。

●●视频●●

点击下方蓝字即可查看做法视频

鲫鱼萝卜丝汤

鲫鱼:1条

白萝卜

生姜、葱

配料

食用油、盐、胡椒粉

- Step 1 -

▲萝卜去皮后切片,把片码放在一起后切丝;

- Step 2 -

鲫鱼宰杀后在表面切一字花刀,

▲鱼肚子里的黑膜有苦味,用刀刮干净;

- Step 3 -

先来煎鱼,锅中放2勺油,油烧到最热后放入鱼,转小火煎,

用夹子压一压,

煎到表面焦黄后翻面,这样一面再煎2分钟,2分钟后放入姜片、葱段爆香,

▲大约再煎半分钟;

- Step 4 -

姜葱出香味后倒入开水,这里一定要用开水

▲大火煮,煮开后盖上锅盖,继续用大火煮5分钟,这样才能将鱼汤熬白;

- Step 5 -

5分钟后打开锅盖,鱼汤呈奶白色,这时放入白萝卜丝,

放入半勺胡椒粉,1勺盐,轻轻推匀,

▲煮开后盖上锅盖,小火熬煮5分钟;

- Step 6 -

▲5分钟后打开锅盖,撒少许葱花,这道鲫鱼萝卜丝汤就完成啦。

- Step 7 -

▲煮鱼汤一定要用开水,这样熬出的鱼汤才白,同样的做法也可把萝卜换成豆腐,有时间不妨一试哦。

相关推荐

​有人把邳州地图画成了这样,刷爆了朋友圈!

201

有人把邳州地图画成了这样,刷爆了朋友圈! 生活在邳州 大家都对邳州地图都不陌生 官湖在哪,港上在哪 其实大家心里多少都有个概念 但是其实 邳州这个地方 在不同人眼里,有不同...

​吴奇隆微博互动定格19年:时光痕迹与人生变迁

​吴奇隆微博互动定格19年:时光痕迹与人生变迁

98

吴奇隆微博互动定格19年:时光痕迹与人生变迁 在娱乐圈的浩瀚星河里,明星们的微博动态往往像是一扇窗,让粉丝们得以窥探他们生活与情感的一角。吴奇隆,这位曾经在演艺界红极...

​台湾作家李熬六连问,为老人家定了调

​台湾作家李熬六连问,为老人家定了调

102

台湾作家李熬六连问,为老人家定了调 1、有本事把两弹一星拆了重新研制; 2、有本事退出联合国五常重新加入; 3、有本事别变卖老人家建造的工厂矿山; 4、有本事让美军重新打到...

​“去睡觉”竟然不是“Go to sleep”?

140

“去睡觉”竟然不是“Go to sleep”? 困了想睡觉, 随口说了一句, I want to go to sleep, 可老外一听这个go to sleep不对劲啊, 你去睡觉可不能直接说go to sleep 瞬间睡意全没了, 怎么go to s...

​养狗的好处和坏处,看完你还想养狗吗?

​养狗的好处和坏处,看完你还想养狗吗?

180

养狗的好处和坏处,看完你还想养狗吗? 狗狗现在已经是很多人都会选择饲养的宠物了,那么养狗到底有什么好处和坏处呢?想养狗的人不妨看看,不知道看完你还想养狗吗? 养狗的...

​威力强大、用途广泛的国产40毫米火箭筒

​威力强大、用途广泛的国产40毫米火箭筒

61

威力强大、用途广泛的国产40毫米火箭筒 新中国成立之初,人民军队的武器装备,使用的是缴获敌人的万国牌旧杂武器。后来随着我国科学技术的不断进步,武器装备的自主研发程度不...